As propriedades do azeite e seus benefícios a saúde

Você conhece as propriedades e benefícios do azeite para a saúde?

O azeite é conhecido como um grande amigo do coração por suas propriedades antioxidantes, graças a presença de ômega 3 e 6, ácidos graxos essenciais que aumentam a produção de colesterol bom e reduzindo o ruim.

O azeite ajuda principalmente quem deseja emagrecer, pois ajuda a queimar gordura abdominal.

Na culinária, o azeite é usado na maioria das vezes em molhos e temperos para saladas, e muitas pessoas já o usam também no preparo de pratos quentes.

Por serem feitos de azeitona, existe uma diversidade grande de sabores. Os tipos mais conhecidos de azeite são:

Azeite extravirgem: é o mais puro dos azeites, extraído na primeira prensagem e com acidez máxima de 1%. Tem um sabor mais acentuado e as propriedades mais nobres e saudáveis do alimento.

Azeite virgem: mais adocicado, sua acidez fica entre 1-2%. Não possui a mesma qualidade do azeite extravirgem, mas ainda assim mantém a maioria das propriedades do alimento.

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Azeite refinado: são os azeites que não passaram pelo teste de qualidade e possuem acidez superior a 2%.

Azeite puro: é a mistura do azeite refinado com o virgem. Tem um sabor suave e acidez máxima de 1,5%. Normalmente é mais barato e combina melhor com pratos quentes.

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